IL NOSTRO MENU'
ANTIPASTI
Misto casa
Verdure in pastella
Salume misto
Uova in camicia con asparagi
Crostone di Sariano con gorgonzola di capra e fichi caramellati o cipolle rosse caramellate
Rolle' d'oca affumicata con insalatina di finocchi
Tortino di fave e pancetta con crema al parmigiano
Gamberoni avvolti in pancetta croccante con timballo di riso
Merluzzo fritto con patate
€ 13
€ 7
€ 9
€ 8
€ 7
€ 11
€ 8
€ 11
€ 10
PRIMI PIATTI
Pisarei e faso’
Tortelli di ricotta e spinaci
Anolini in brodo
Malfatti al gorgonzola
Risotto con crema delicata di peperoni, acciughe del Cantabrico e caprino
Calamarata al pesto di pomodori secchi e capesante, pinoli e squacquerone
Gnocco di patate ripieno di asparagi con fonduta di Castelmagno
€ 8
€ 10
€ 10
€ 8
€ 11
€ 12
€ 11
SECONDI PIATTI
Filetto alla griglia (2hg) con patate al forno
Filetto al gutturnio (2hg) con patate al forno
Filetto di maialino con speck e salsa alla senape
Tagliata vulcanica (2hg) con patate al forno
Hamburger di Black Angus (1.8hg) con taleggio di Bufala e panino di farro al carbone vegetale
Stinco di vitello al cartoccio e patate al forno
Picanha alla griglia su piastra al sale rosa hg/
Bocconcino di filetto sfumato al balsamico con patate al forno
Tartare di cavallo
Tartare di Fassona battuta al coltello
Anatra arrosto alle erbe aromatiche con spinaci novelli in padella
€ 16
€ 16
€ 12
€ 15
€ 15
€ 15
€ 4
€ 13
€ 11
€ 13
€12
IN BOTTIGLIA
Brewdog Elvis Juice 6,5% 0.33l
Prov:UK - Stile: Citrus Ipa - Alta Fermentazione
Citrus Ipa con luppoli americani e scorza di pompelmo a infusione
Duchesse de Bourgogne 6.2% 0.33l
Prov: Belgio - Stile: Flemish Red - Alta Fermentazione
Schneider Weisse Tap 7 5.4% 0.50l
Prov.Germania – Stile Weisse
Delicatamente speziata e fruttata con finale rinfrescante
Baladin Super 8% 0.75l
Artigianale doppio malto di Piozzo (CN) dal colore ambrato
Baladin Nora 6.8% 0.75l
Artigianale doppio malto di Piozzo (CN) dal colore dorato, prodotta con grano Kamut e speziata con mirra e zenzero
Leffe Whitbread Golding 7,5% 0.75l
Prov:Belgio - Stile Belgian strong Ale
Colore biondo,delicata amarezza,note di limone e resine
Liefmans Cuvée Brut 6% 0.75l
Prov: Belgio - Stile: Out Bruin
Toni dolci e acidulinici, colore bruno-rubino con schiuma bianca dai riflessi rosati. Ottima con la frutta
Bloemenbier Bott. 7% 0.75l
Prov: Belgio - Stile: Strong Golden Ale – Alta fermentazione
Retorto Black Lullaby 8,3% 0 .33l
Prov: Italia - Stile: Scotch Ale . Gusto pieno e rotondo con note di torrefatto e liquerizia
Hoegaarden blanche 4,9% 0.33l
Prov:Belgio - Stile: Blanche Witte
Cervesia Dupont 8.5% 0.75l
Prov: Belgio - Stile: Ale Celtica – Alta fermentazione
Sierra Nevada Pale Ale 5,6% 0.35l
Prov : Usa Handcrafted ale
Tennent’s Lager Gluten Free 5% 0.33l
Prov: Scozia - Stile: Lager senza glutine
€ 5
€ 6
€ 5
€ 14
€ 14
€ 13
€ 14
€ 14
€ 5
€4,50
€ 14
€ 5
4,50
ALLA SPINA
Augustiner Pils 5,6% 0.3l - 3.5€ 0.5l - 5€
Pils dello storico birrificio di Monaco di Baviera,
gusto secco e luppolato
Sierra Nevada 5.6% 0.4l - 6€
Pale Ale californiana con utilizzo di luppolo
aromatico tipico della West Coast. Gusto
amaricante, morbido ed equilibrato.
Birra a rotazione 0.4l - 6€
€ 5
€ 6
€ 6
BRUSCHETTE con pane fresco di Sariano
Pomodoro fresco
Fontina, lattuga, crudo
Vegetariana
Scamorza, pancetta, salsa piccante
Pomodoro, tonno, cipolla, olive
Provola dolce, radicchio, speck
Tagliere di Formaggi e Miele
Tagliere di Salumi
Chips di polenta con salsa piccante
(solo in autunno/inverno)
€ 5
€ 6
€ 6
€ 6
€ 6
€ 6
€ 7
€ 7
€ 4
VINI BIANCHI
BARISEI (BS) Franciacorta Brut
ROMAGNOLI (PC) Il Pigro
ETTORE GERMANO Alta langa chardonnay/pinot nero
FERRARI (TN) Perlé 2015
TERLANO (BZ) Pinot Bianco
Gewurztraminer
TERENZUOLA (MS) Vermentino Colli di Luni
LUSENTI (PC)
Pinot Nero Fiocco di Rosa
Ortrugo
MANARA (PC)
Ortrugo
TENUTA PERNICE (PC)
Ortrugo
PLANETA (AG)
Alastro
Etna Bianco
BOCCADIGABBIA (MC)
Pecorino
€ 24/4
€ 22/4
€ 30
€ 40
€19
€21
€ 18
€ 16
€ 12
€ 12
€ 12
€ 18
€ 22
€ 18
VINI ROSSI
TERLANO (BZ)
Pinot Nero
Lagrein
ALLEGRINI (VR)
Valpolicella Superiore Ripasso
CONTERNO FANTINO (CN)
Nebbiolo
Barbera d’Alba
BOCCADIGABBIA (MC)
Rosso Piceno
FRATELLI PARDI (PG)
Sagrantino Rosso di Montefalco
PLANETA (AG)
Nero d’Avola Plumbago
Nerello Mascherese Etna Rosso
TENUTA DETTORI (SS)
Cannonau Renosu Rosso
TENUTA PERANO (FI)
Chianti Classico
€ 21
€ 19
€ 20
€ 23
€ 20
€ 18
€ 20
€ 16
€ 18
€ 18
€ 22
ROSSI PIACENTINI
LA STOPPA
Barbera
Macchiona
LUSENTI
Gutturnio Vivace
Cresta al Sole (Gutturnio Superiore)
La Picciona (Bonarda Riserva)
TORRE FORNELLO
Gutturnio Vivace
POGGIARELLO
La Barbona (Gutturnio Riserva)
‘l Piston (Barbera) 1.5l
Gutturnio Vivace Spago
Valandrea
ROMAGNOLI
Bellaria Gutturnio Superiore
MANARA
Gutturnio Superiore
Gutturnio Vivace
Barbera
TENUTA PERNICE
Gutturnio Vivace
Gutturnio Superiore
LA TOSA
Gutturnio Superiore
Gutturnio Vivace
€ 22
€ 27
€ 12
€ 19
€ 27
€ 12
€ 20
€ 25
€ 14
€ 13
€ 14
€13
€12
€13
€12
€13
€13
€12
BAR
Caffè
corretto
decaffeinato
Cappuccino
Thè - Camomilla
Bibite in boccetta
Coca Cola 0.25l
Succhi di frutta
Acqua Minerale 0.75l
Vini al Calice (a rotazione, 13 cl)
Bibite Lurisia
€ 1
€ 1,50
€ 1
€ 1,5
€ 2
€ 2,5
€ 2,5
€ 2,5
€ 2
€ 3
€ 3,5
COCKTAIL
Spritz
Mojito
Mojito alla liquirizia
Caipirinha
Caipiroska alla fragola
Negroni
Americano
Analcolico
Cuba Libre
Long Island
Margarita
Gin Tonic
Messicano
Irish Coffee
€ 6
€ 7
€ 7
€ 6
€ 6
€ 7
€ 6
€ 6
€ 6
€ 8
€ 7
€ 6/7
€ 4
€ 5
WHISKY, SCOTCH &
Jack Daniel’s Tennessee
Irish Bushmills
10 anni
16 anni
Scotch McAllan Amber
Scotch Caolila 10 anni
Scotch Oban 14 anni
Scotch Lagavulin 16 anni
Scotch The Balvenie Double Wood 12 anni
Bas Armagnac J. Goudoulin
€ 5
€ 4
€ 6
€ 5
€ 6
€ 6
€ 6
€ 6
€ 5
VINI DA DESSERT
Passito di Malvasia Il Negrese
al bicchiere
Passito di Pantelleria
al bicchiere
€ 29
€ 4,50
€ 28
€ 4
RUM
Ron Santa Teresa 1796
Flor de Cana 12 anni
J. Bally Rhum Agricole
El Dorado 12 anni
Diplomatico Reserva
Rhum Rhum Marie Galante
€ 5
€ 5
€ 5
€ 5
€ 5
€ 6
ALTRI
Amari
Acquaviti e Grappe di Monovitigno®
Antica Cuvée Nonino
Porto Rozes 10 anni
Russian Standard Vodka
Duroni al Liquore Pregio
€ 3
€ 4
€ 6
€ 4
€ 4
€ 4