IL NOSTRO MENU'

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ANTIPASTI

Misto casa


Verdure in pastella


Salume misto


Due uova al tegamino e porcini freschi


Crostone di Sariano con gorgonzola di capra e fichi caramellati o cipolle rosse caramellate
 

Lonzino artigianale stagionato con salsa alla senape e cavolo viola caramellato


Flan di zucca con cuore di caprino e fonduta di parmigiano


Scottata di tonno con pomodorini,olive e capperi

Merluzzo fritto con patate

€ 13


€ 7


€ 9

€ 9

 


€ 7

 

€ 10

 

 

€ 8

 


€ 11

€ 10

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PRIMI PIATTI

Pisarei e faso’


Tortelli di ricotta e spinaci


Anolini in brodo


Malfatti al gorgonzola


Risotto ai funghi porcini 


Raviolo cacio e pepe con fonduta al tartufo

Tronchetti di zucca con crema di finferli e Castelmagno

Tagliolini al peperone con calamari saltati in padella

€ 8


€ 10


€ 10


€ 8

 

€ 12

€ 11

 

€ 11

€ 11

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SECONDI PIATTI

Filetto alla griglia (2hg) con patate al forno


Filetto al gutturnio (2hg) con patate al forno


Tagliata vulcanica (2hg) con patate al forno

Costata con osso di Fassona (1 kg circa)assolutamente al sungue al hg


Hamburger di Fassona(1.8hg) con taleggio di Bufala e panino di farro al carbone vegetale

Filetto di rombo chiodato con crema di finocchi e arance a vivo


Picanha alla griglia su piastra al sale rosa hg/


Bocconcino di filetto sfumato al balsamico con patate al forno


Tartare di cavallo


Tartare di Fassona battuta al coltello

Stinco di maialino da latte laccato alla

liquerizia e cipolline borretane


 

€ 17

 


€ 17


€ 15

 


€ 5,5

 

 

€ 15

 


€ 18


 

€ 4

 


€ 13

 

€ 11


€ 15

€16

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IN BOTTIGLIA

Brewdog Elvis Juice 6,5% 0.33l
Prov:UK - Stile: Citrus Ipa - Alta Fermentazione
Citrus Ipa con luppoli americani e scorza di pompelmo a infusione


Duchesse de Bourgogne 6.2% 0.33l
Prov: Belgio - Stile: Flemish Red - Alta Fermentazione


Schneider Weisse Tap 7 5.4% 0.50l
Prov.Germania – Stile Weisse
Delicatamente speziata e fruttata con finale rinfrescante


Baladin Super 8% 0.75l
Artigianale doppio malto di Piozzo (CN) dal colore ambrato


Baladin Nora 6.8% 0.75l
Artigianale doppio malto di Piozzo (CN) dal colore dorato, prodotta con grano Kamut e speziata con mirra e zenzero


Leffe Whitbread Golding 7,5% 0.75l
Prov:Belgio - Stile Belgian strong Ale
Colore biondo,delicata amarezza,note di limone e resine


Liefmans Cuvée Brut 6% 0.75l
Prov: Belgio - Stile: Out Bruin
Toni dolci e acidulinici, colore bruno-rubino con schiuma bianca dai riflessi rosati. Ottima con la frutta


Bloemenbier Bott. 7% 0.75l
Prov: Belgio - Stile: Strong Golden Ale – Alta fermentazione


Retorto Black Lullaby 8,3% 0 .33l
Prov: Italia - Stile: Scotch Ale . Gusto pieno e rotondo con note di torrefatto e liquerizia

Hoegaarden blanche 4,9% 0.33l
Prov:Belgio - Stile: Blanche Witte


Cervesia Dupont 8.5% 0.75l
Prov: Belgio - Stile: Ale Celtica – Alta fermentazione


Sierra Nevada Pale Ale 5,6% 0.35l

Prov : Usa Handcrafted ale


Tennent’s Lager Gluten Free 5% 0.33l

Prov: Scozia - Stile: Lager senza glutine

€ 5


€ 6

 


€ 5

 


€ 14

€ 14

 


€ 13
 

€ 14

 


€ 14

€ 5

€4,50

€ 14

€ 5

 

4,50

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ALLA SPINA

Augustiner Pils 5,6% 0.3l - 3.5€ 0.5l - 5€

Pils dello storico birrificio di Monaco di Baviera,
gusto secco e luppolato


Sierra Nevada 5.6% 0.4l - 6€
Pale Ale californiana con utilizzo di luppolo
aromatico tipico della West Coast. Gusto
amaricante, morbido ed equilibrato.


Birra a rotazione 0.4l - 6€

€ 5



€ 6



€ 6
 

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BRUSCHETTE con pane fresco di Sariano

Pomodoro fresco


Fontina, lattuga, crudo


Vegetariana


Scamorza, pancetta, salsa piccante


Pomodoro, tonno, cipolla, olive


Provola dolce, radicchio, speck


Tagliere di Formaggi e Miele


Tagliere di Salumi


Chips di polenta con salsa piccante
(solo in autunno/inverno)

€ 5


€ 6


€ 6


€ 6


€ 6

€ 6


€ 7


€ 8

€ 4

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VINI BIANCHI

BARISEI (BS) Franciacorta Brut


ROMAGNOLI (PC) Il Pigro


FERRARI (TN) Perlé 2015


TERLANO (BZ) Pinot Bianco

                         Gewurztraminer


TERENZUOLA (MS) Vermentino Colli di Luni


LUSENTI (PC)
Pinot Nero Fiocco di Rosa
Ortrugo


MANARA (PC)
Ortrugo


LA TOSA (PC)

Ortrugo

Sorriso di cielo (malvasia ferma)

                        al calice


PLANETA (AG)
Alastro


Etna Bianco


BOCCADIGABBIA (MC)
Pecorino

€ 24/4


€ 22/4


€ 40

 

€19

€21

€ 18


 

 

€ 16

€ 12

€ 12

 

 

€ 12

€ 25

€5

 

€ 18

 

€ 22

€ 18

VINI ROSSI

TERLANO (BZ)
Pinot Nero
Lagrein


ALLEGRINI (VR)
Valpolicella Superiore Ripasso


CONTERNO FANTINO (CN)
Nebbiolo
Barbera d’Alba

BERTANI (VR)

Secco Bertani


TREROSE (SI)

Vino Nobile montepulciano


PLANETA (AG)
Nero d’Avola Plumbago

Nerello Mascherese Etna Rosso


TENUTA DETTORI (SS)
Cannonau Renosu Rosso


SAN LEONINO (SI)

Chianti Classico Al Limite

Governo all'uso toscano

 

€ 21
€ 19


€ 20

 

 

 

€ 23
€ 20

 

​​€ 18


 

€ 22

€ 16

€ 18

 

 

€ 18

 

 

€ 22

€ 18

ROSSI PIACENTINI

LA STOPPA
Barbera 
Macchiona 


LUSENTI
Gutturnio Vivace 
Cresta al Sole (Gutturnio Superiore) 
La Picciona (Bonarda Riserva) 


TORRE FORNELLO 
Gutturnio Vivace 


POGGIARELLO
La Barbona (Gutturnio Riserva) 
‘l Piston (Barbera) 1.5l 
Gutturnio Vivace Spago 
Valandrea


ROMAGNOLI
Bellaria Gutturnio Superiore 


MANARA
Gutturnio Superiore 
Gutturnio Vivace 
Barbera 


LA TOSA
Gutturnio Superiore
Gutturnio Vivace

 

€ 22
€ 27

 


€ 12

€ 19
€ 27

 

​​

€ 12

€ 20

€ 25

€ 14

€ 14

€ 14

€14

€12

€13

€14

€12

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BAR

Caffè
corretto
decaffeinato


Cappuccino


Thè - Camomilla


Bibite in boccetta


Coca Cola 0.25l


Succhi di frutta


Acqua Minerale 0.75l


Vini al Calice (a rotazione, 13 cl)


Bibite Lurisia

€ 1

€ 1,50
€ 1


€ 1,5


€ 2


€ 2,5

€ 2,5


€ 2,5


€ 2

€ 3

€ 3,5

COCKTAIL

Spritz 


Mojito 


Mojito alla liquirizia 


Caipirinha 


Caipiroska alla fragola


Negroni


Americano


Analcolico


Cuba Libre


Long Island

Moscow Mule


Margarita


Gin Tonic


Irish Coffee

€ 6

€ 7


€ 7


€ 6


€ 6


€ 7

€ 6


€ 6


€ 6

€ 8

€ 6

 

€ 7

€ 6/8

€ 5

WHISKY, SCOTCH &

Jack Daniel’s Tennessee


Irish Bushmills

10 anni
16 anni


Scotch McAllan Amber


Scotch Caolila 10 anni


Scotch Oban 14 anni


Scotch Lagavulin 16 anni


Scotch The Balvenie Double Wood 12 anni


Bas Armagnac J. Goudoulin

€ 5

€ 4
€ 6


 

€ 5


€ 6

€ 6

€ 6

€ 6

€ 5


VINI DA DESSERT

Passito di Malvasia Il Negrese
al bicchiere


Passito di Pantelleria
al bicchiere

€ 29

€ 4,50
 

€ 28
€ 4

RUM

Ron Santa Teresa 1796


Flor de Cana 12 anni


J. Bally Rhum Agricole


El Dorado 12 anni


Diplomatico Reserva


Rhum Rhum Marie Galante

€ 5

€ 5
 

€ 5


€ 5

€ 5

€ 6


ALTRI

Amari 


Acquaviti e Grappe di Monovitigno® 


Antica Cuvée Nonino 


Porto Rozes 10 anni 


Russian Standard Vodka 


Duroni al Liquore Pregio

€ 3

€ 4
 

€ 6


€ 4

€ 4

€ 4